Karsta yapılan ekmeklerin en büyük sırlarından biri kullanılan malzemeler. Yerel unlar, doğal maya ve temiz su, bu ekmekleri benzersiz kılıyor. Ayrıca, ekmeğin yoğrulma süreci de oldukça önemli. El ile yoğrulan hamur, sevgiyle şekillendiriliyor ve tandıra yerleştiriliyor. Bu aşama, ekmeğin lezzetinin yanı sıra dokusunu da etkiliyor. Sonuç mu? Kıtır kıtır dışı, yumuşak içi ile harika bir…
